Руководитель Гильдии пекарей МТПП Юрий Кацнельсон рассказал о том, почему в столице выгодно открывать пекарни, где готовить кадры для этого бизнеса, а также подвел итоги Всемирного форума по хлебопечению
Согласно последнему опросу ВЦИОМ, в 2018 году количество людей, следящих за своим питанием, достигло исторического максимума — 60% опрошенных предпочитают полезную еду. При этом 41% стараются избегать фаст-фудов, а 19% — соблюдают диету...