Закрыть

Связаться с нами



var_export($_SERVER):
array (
  'SERVER_SOFTWARE' => 'Apache/2.4.6 (CentOS) OpenSSL/1.0.2k-fips mod_fcgid/2.3.9 PHP/5.4.16',
  'REQUEST_URI' => '/mneniya/yurij-katsnelson-poleznyj-hleb-eto-ne-mif/',
  'PATH' => '/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin',
  'SCRIPT_NAME' => '/index.php',
  'QUERY_STRING' => '',
  'REQUEST_METHOD' => 'GET',
  'SERVER_PROTOCOL' => 'HTTP/1.0',
  'GATEWAY_INTERFACE' => 'CGI/1.1',
  'REDIRECT_URL' => '/mneniya/yurij-katsnelson-poleznyj-hleb-eto-ne-mif/',
  'REMOTE_PORT' => '52976',
  'SCRIPT_FILENAME' => '/var/www/u0534395/data/www/mosgildia.ru/index.php',
  'SERVER_ADMIN' => 'webmaster@mosgildia.ru',
  'CONTEXT_DOCUMENT_ROOT' => '/var/www/u0534395/data/www/mosgildia.ru',
  'CONTEXT_PREFIX' => '',
  'REQUEST_SCHEME' => 'http',
  'DOCUMENT_ROOT' => '/var/www/u0534395/data/www/mosgildia.ru',
  'REMOTE_ADDR' => '35.153.39.7',
  'SERVER_PORT' => '80',
  'SERVER_ADDR' => '127.0.0.1',
  'SERVER_NAME' => 'mosgildia.ru',
  'SERVER_SIGNATURE' => '',
  'HTTP_ACCEPT_ENCODING' => 'br,gzip',
  'HTTP_IF_MODIFIED_SINCE' => 'Fri, 18 Sep 2020 19:47:55 GMT',
  'HTTP_ACCEPT_LANGUAGE' => 'en-US,en;q=0.5',
  'HTTP_ACCEPT' => 'text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8',
  'HTTP_USER_AGENT' => 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)',
  'HTTP_CONNECTION' => 'close',
  'HTTP_X_FORWARDED_PORT' => '443',
  'HTTP_X_FORWARDED_PROTO' => 'https',
  'HTTP_HOST' => 'mosgildia.ru',
  'PERL5LIB' => '/usr/share/awstats/lib:/usr/share/awstats/plugins',
  'UNIQUE_ID' => 'X8DeE@ny80B9XRe9Zkm8cwAAAAg',
  'HTTPS' => 'on',
  'REDIRECT_STATUS' => '200',
  'REDIRECT_PERL5LIB' => '/usr/share/awstats/lib:/usr/share/awstats/plugins',
  'REDIRECT_UNIQUE_ID' => 'X8DeE@ny80B9XRe9Zkm8cwAAAAg',
  'REDIRECT_HTTPS' => 'on',
  'FCGI_ROLE' => 'RESPONDER',
  'PHP_SELF' => '/index.php',
  'REQUEST_TIME_FLOAT' => '1606475283.9288',
  'REQUEST_TIME' => '1606475283',
)
Н

едавно мы подвели итоги конкурса «Московское качество», который уже четвертый год проводят в столице Московская торгово-промышленная палата и газета «Вечерняя Москва». В этом году за звание самых качественных и любимых москвичами продуктов соревновались производители хлеба и хлебобулочных изделий, которые смогли доказать, что «хлеб всему голова» — это не пустые слова. 

Вы знаете, оценить качество хлеба очень просто. Он должен быть таким, чтобы ели вы его с большим аппетитом, получали удовольствие и при этом, чтобы у вас всегда хватало денег на его покупку. Эти критерии не меняются. Так качество хлеба определялось и 30 и 300 лет назад, причем в любой стране мира. 

Но, с другой стороны, инновации проникли во все сферы производства, и даже в хлебопечение. Кто бы мог подумать, что сегодня мы будем выбирать лучший продукт в категории «Хлебобулочные изделия для потребителей с сахарным диабетом»! Тем не менее, победители — компания «Хлебный спас» — затратив немало интеллектуальных, материальных, моральных усилий доказали, что произвести такой продукт можно. Они выпускают печенье на сахарозаменителях — фруктозе, мальтите, экстракте стевии. Продукция этой компании содержит полезные ингредиенты: цельнозерновую муку, злаки, фрукты и ягоды. 

Да, я знаю: поборники диет проповедуют мысль о том, что хлеб не может быть полезен для здорового питания. Победители конкурса «Московское качество» уверенно доказывают обратное. Специальный хлеб для людей с разными потребностями и предпочтениями — это не просто мода. Это современный тренд, за которым будущее! Это огромное направление, которое будет развиваться и уже очень скоро в магазинах появятся консультанты, которые будут помогать покупателю выбирать правильный и полезный именно для него хлеб, а также печенье, пряники и другие лакомства. 

Хлеб — один из немногих продуктов, который во все времена был доступен любым слоям населения вне зависимости ни от чего. Таким он и должен оставаться! И над этим мы очень тщательно работаем. 

Юрий Кацнельсон

президент Московской гильдии пекарей, председатель Комитета по поддержке и развитию хлебопечения МТПП.

Оставьте комментарий